オーガニック野菜たっぷりの炭bio.

自然農法の有機野菜が食べられるお店

オーガニック野菜と自然飼育の地鶏・黒豚 炭bio

です。

素材そのものの味を楽しめる、シンプルなお料理ばかり注文してみました。

有機野菜のスチーム
天然塩、有機特製みそ、有機パジルソース、ポン酢
をお好みでつけます。
私はズッキーニとキャベツが好物。
でも蓮根も人参も美味しかったの。
結局、全部美味しくいただきました。

有機野菜の天ぷら　(地粉・菜種油使用)
天然塩・梅塩、天然醸造醤油が来ましたが、
何もつけなくても味の濃い野菜たちでした。
人参の葉の天ぷらは、家でしか食べたことがないので
大喜び。

調味料にもこだわりが・・・。
左から、天然塩 海の精　天然塩 キパワーソルト
天然醸造 茜醤油
私の家も、海の精とキバワーソルトを使っています。
あらしおと、サラサラの焼き塩です。

有精美容卵の出し巻き卵焼き


自然飼育の黒豚と白菜のコラーゲン鍋
白菜、蓮根、茸、などの有機野菜と
自然飼育の黒豚のお鍋です。


最後は玄米の雑炊です。これは家でもやりたい感じ。

何だかわからない玉子が半熟だと、
食べるとき一苦労なのですが、
ここのは自然飼育の地鶏の卵とわかっていて、
安心して食べられて嬉しかったです。


穀物コーヒーです。
これが置いてあるお店は少ないので、感激！

私のアドバイスを聞いて、
野菜ジュースやハーブティを飲んでくれている、
大好きな友達が連れて行ってくれました。

お肉が好きで、フレンチな人なのに、和で素材を生かしていて、
自然農法のお野菜の店を探してくれたのだと思います。感謝！

ちょっと極端なくらい、徹底したお店で、
食材もその日に採れた野菜のようでした。
チームも天ぷらもお鍋も同じ野菜が入っていたので、
顔を見合わせて
「ちょっと、味に飽きたね」と贅沢を言って、笑いました。

思い切り、自然の味を楽しみたいとき、オススメですよ。

体の中が、綺麗になった気がします。

でも次はフレンチなんです。楽しみ～。