唾液の効力

唾液には、消化酵素のほか、たくさんの酵素、ビタミン、ミネラルなどが含まれ、
ウィルスに反応する免疫抗体や、活性酸素を除去する働きなどもある。

食べ物を30回以上噛もうといわれるのは
唾液の素晴らしい効力を最大限に得るため。
食べ物の有害物質の毒消し作用には、30秒かかる。

唾液に含まれる主な成分と働き

アミラーゼ
デンプンを分解する消化酵素。

ペルオキシダーゼ
活性酸素を消化する酵素。がん予防でも注目されている。

ムチン
粘り気がある糖タンパク質。食べ物を飲み込みやすくします。

アルブミン
口の中を滑らかにし、乾燥を防ぐタンパク質。

リゾチーム
抗菌作用がある酵素。涙や汗、リンパ腺、鼻粘液、肝臓、腸管等、生物体内に広く分布していて、
いろいろな細菌感染から生体を守り、生命維持に欠かせないものです。

ラクトフェリン
抗菌作用がある物質。

パロチン
成長ホルモンの一種で、体の中で若々しさを保つ働きをしている。
歯や骨を丈夫にし、シミ、シワの老化防止。

プロチアリン
糖を分解する消化酵素。