ほうとうを見直すよ、限定品の信玄武者ほうとう

六月二十九日　清里にいったの。

「(財)キープ協会のホリスティックな活動から学ぶ」に参加したの。

清泉寮へ。

すばらしい森へ。

森林療法を体験しに。

すごいんだよ、森の力。

大地の力。

このことは、また今度ゆっくりね。

書けたら書くね。

人が人の心を取りもどせるのは、森だと思った。

私が清里に行ったのは小学生のときの

ガールスカウトのキャンプ以来かもしれない。

でね、お土産にほうとうを買ってきたの。

ほうとうって、昔、

レコーディングで河口湖スタジオに行ったときに食べに出かけたけど、

なんだかおいしくなかった。。。

だから魔が差したかな・・・と思いつつ、買っちゃった。

ほうとう。

そして、今日はこんなに蒸したのに、土鍋でほうとう！

ここんとこ、母の食欲がなかったし。

とにかく、お野菜いっぱい食べたくて。

そしたら、これがおいしかったの～。

私が食べたほうとうの中では、いちばんおいしいほうとうだと思う。

あくまでも私の味覚ですが。

でもね、母も完食！

老人のための｢命の料理」に加えようかな。

大根　人参　長ネギ　じゃが芋　絹さや　

椎茸　かぼちゃ　油揚げ　高野豆腐　

だしで野菜を煮る。火の通りにくいものから入れていく。

ほうとうを軟らかくしたい人は早めに入れないと

イモ類がとける。

年寄りが食べるときは、ほうとうも細かく2センチくらいにカット。

野菜は小さく小さく、のどに詰まらない大きさにカット。

年取るとね、ごっくんってしにくくなるんだよ。

そしゃく力も弱くなる。

ほうとうの歯ごたえは、食感がいいのか、満足感もあるみたい。

たまには、こういうこと書いてもいいかな。

夢から覚めないでね。

しかし、11時36分から書き出して、今2時57分・・・動作の重いこと。

Internet　Explorer　時間かかりすぎ。。。

・・・・♪

森の中で聞いたのは　大好きなあの歌　We are the world　だった。

久しぶりに聞いたけど、よかった♪

私たち、どうしてここにいるんだろうって思うことない？

森が答えをくれるかもしれない。

心の深いところにある答えまで、

連れて行ってくれるかもしれない。

ちょっとだけ、そんな気がした。

私は木が大好きなの。